レストランは温かみのある空間でのおもてなしを提供しています。ここでは地元のトスカーナ料理を始めとして、さらに洗練された各国の料理のエッセンスを味わっていただくことが出来ます。
またトスカーナ産の材料だけではなく、ティレニア海の新鮮な魚介類などもご用意しております。フィレンツェの名物料理である「リボッリータ」や「パッパ」と呼ばれるポルチーニ茸とナスの料理、キアニーナ産の肉とルーコラの一品、そして新鮮な魚介類を使ったスープや鱸の香草風味などもご賞味いただけます。